茶是中国人的国饮,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目,河南有那些茶艺培训、清脑、等功能,河南有那些茶艺培训,因此中国人相信一个常饮茶的人,河南有那些茶艺培训,而现代进步的科学,也已证明茶有医学上的效用,对人体有益处,因此茶已被**公认为是**的健康饮料。
要想泡好一壶工夫茶,须注意水质、水温、茶量与茶具等要素;「水质」必须选用清新的软水(含矿物质较少者),切忌用硬水;「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同,对大部分的茶种而言,以接近100℃冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高,通常不宜**过90℃;「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异,从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用,但因茶而异,再次冲泡时间则须相对延长;至于「茶具」,以紫砂陶壶比较好,茶壶大小配以适宜的茶杯,杯内以白色较佳,以便于判辨汤色。
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